La Pascua en Hungría

La Pascua aún se celebra en Hungría de una forma muy especial. Unas semanas antes ya podemos ver en los supermercados todo tipo de huevos (es el paraíso de los golosos como yo) de chocolates de todos los sabores y garrapiñadas. Con o sin relleno. Todo tipo de conejos de todos los sabores y tamaños.

Pero sin duda alguna la tradición más especial es la de regar a las chicas. Los hombres húngaros de todas las edades el lunes de Pascua visitan a amigas y familires para regarlas, literalmente. Con perfume o con agua. Además tienen que recitarles un poema. Esto simboliza el deseo de que las chicas sigan manteniendo su belleza, como las flores. A cambio los chicos reciben un chupito y huevos. Antes, los huevos siempre eran pintados a mano, pero esta tradición en Hungría se va perdiendo poco a poco.

Aquí os dejo un vídeo, gentileza de dos de mis alumnos que ayer se lo pasaron a juzgar por estas imágenes muy bien. Regaron a unas quince chicas en total, y esta fue la astuta forma de hacerlo. Gracias Vince y Csapsi.

Paco de Lucía, en Debrecen

Tras varios meses sin pisar tierra españolas hay cosas que empiezan a echarse en falta. No hablo de la familia, ni de los amigos, ni siquiera del sol, el pescado y el calorcito bueno. Hablo, principalmente, de esas cosas que te recorren de arriba abajo el cuerpo, que te dan un vuelco al corazón y que te hacen querer encerrante en Andalucía y no salir nunca jamás. Hablo de duende, hablo de gracia, y hablo también, de flamenco.


Cuando uno está lejos de su tierra todo eso se engrandece y basta con oír palabras como flamenco, Andalucía o guitarra para que una lágrima termine derramándose. Sé todo lo que esto tiene de tópico, y obviamente es mucho. Pero también es cierto que aunque no todos los días escuchemos flamenco o que nunca nos hayamos echado un baile por bulerías, es algo que está ahí, como una banda sonora, medio oculta, medio en silencio pero que late dentro.

A mí al menos me pasa. Me pasa que ahora mi color favorito no es el azul sino el verde, y el blanco. Me pasa que hablo con más acento granaíno que nunca. Me pasa que hablo de Graná y se me saltan las lágrimas. Que pronuncio sus cinco letras y me imagino al sol que parece querer fundiarme por el Arco de Elvira, en pleno medio día. Que me imagino por la noche, con algo de frío, pero de ese fresquito que gusta, paseando por el Paseo los tristes, con una botella de Alhambra y abrigada por voces que me parecen todas hermanas.

Pero no quiero seguir hablando de Graná, que por quererla tanto todavía no me he atrevido a escribir sobre ella. Porque me faltarían blogs o me faltarían las entradas. Probablemente también las palabras.

Sirviendo esto como contexto. Un día, mientras iba al instituto vi un cartel en el que se anunciaba un concierto de Paco de Lucía. ¡Paco de Lucía en Debrecen! Pronto comprendí que no era una broma, y que por fín iba a pasar "Si Mahoma no va a la montaña, la montaña va a Mahoma", ¿no?

El pasado día 27 de Marzo, fui hacia el Főnix Csarnok, un palacio de deportes en Debrecen. El concierto empezaba a las 19.00h. Empezó con cierto retraso, pero con una gran entrada de Paco que se marcó un guitarreo él solo, antes que que hiciera la entrada su grupo de acompañantes. El concierto duró algo más de hora y media. El palacio de deportes estaba casi completo y los húngaros (que a veces parecen dormidos en su letargo, no los culpo, supongo que son víctima del frío atroz que adormece los sentidos) aplaudían durante minutos enteros sin parar, emocionados, seguían los compases y disparaban sus cámaras entusiasmados. Sin duda alguna, uno de los momentos más aplaudidos, tal vez por lo visual, fue el de la actuación del bailaor, el Farru, que a mí misma me dejó boquiabierta.

Entre el resto de acompañantes estaban Niño Josele, como segunda guitarra; Alain Pérez, como bajo cubano; el armonicista Antonio Serrano; a la percusión El Piraña, y los cantaores David de Jacoba, paisano de Graná, y Cristo Heredia.

El broche de hora al final del concierto lo puso Entre dos aguas, que terminó de convencer a todo el auditorio que no podía dejar de aplaudir, emocionado, tras haber aprendido ya a chapurrear (con más o menos arte) los olés.

Para mí fue un concierto espectacular. Ni un solo momento sobró en esa mezcla de magia, duende, guitarra, voces desgarradas y taconeos. No sé incluso si fue sugestión, pero a mí todo me olía a Andalucía, a palmeras y a sal, al aire y a la luz de mi tierra.

Después del concierto otros españoles y yo tuvimos el gusto de poder hablar con Paco que nos firmó unos autógrafos y se fotografió con nosotros. Además de un maestro, es un hombre campechano, llano y como solemos decir, bien apañao.

Su gira sigue por toda Europa y continuará en España, y yo espero volver a encontrarme con el duende y el arte de mi tierra en algún lugar, algún otro día.

Otros vídeos publicados en el periódico de la comarca de Hajdu-Bihar

Budapest. Un poema

BUDAPEST

Tú eres la dueña de las palabras, amor mío,

la que vierte en los labios el vino de Tokaj

y la lluvia harapienta

en las cajas de música

de la calle Dohány.

La que respira en los puentes

bajo el Danubio rojo,

la que construye nidos

en los huecos de las palabras,

la que ahuyenta los miedos

en los desfiladeros del Ejército Rojo.

La que trae vida insólita

y brisa cálida de silencios.

Tú eres Buda y yo Pest,

en la orilla derecha de la melancolía.

Cuando regrese de la niebla, cariño,

dame un beso de tornillo

en la Iglesia de San Matías

y veintinueve más en el Funicular.

¿Me harás olvidar que no soy inmortal?

¿Me enseñarás de nuevo a beber de tus labios

y ante tanta belleza

dejar de llorar como un pájaro de opio?

-El invierno es frío pero corto en Budapest,

pronto podremos alquilar dos bicicletas

en la isla de Csepel- me dijiste.

(del libro Cinta transportadora,

Ángel Petisme,

Premio Internacional de poesía

“Claudio Rodríguez”, Hiperión 2009)

Imaginando Budapest

El norteamericano Billy Collins (1941) es un poeta de un reconocido en los Estados Unidos, pero que yo no he conocido hasta hace unas semanas. Este poeta escribe un verso muy claro formalmente, tanto que algunos lo acusan de que no hace poesía. Pero además de los aspectos formales, lo que más me ha llamado la atención de este poeta es el valor de la palabra viaje en su poesía. "Viaje en los dos sentidos, un viaje geográfico y un viaje imaginario, claro está. Frecuentemente viajamos, mientras leemos, a algún lugar de nuestra mente, frecuentemente desde un lugar que existe en la realidad a otro que sólo existe en la imaginación"- Afirma el propio poeta. Así mismo, la metaliteratura tiene un lugar bastante importante en sus creaciones, y una mezcla de estos dos aspectos la recoge este poema que os dejo, titulado Budapest.

Mi pluma recorre la página como el hocico de un animal extraño con la forma de un brazo humano vestido con la manga floja de un sueter verde. La veo olfateando la página sin cesar, concentrada, como si fuera un buscador de comida que no tiene otra cosa en la cabeza que las larvas e insectos que le permitirán vivir otro día. Sólo quiere estar aquí mañana vestida quizá con la manga de una camisa a cuadros, con la nariz pegada a la página escribiendo unas pocas y bellas líneas más, mientras yo miro fijamente por la ventana e imagino a Budapest o alguna otra ciudad donde nunca he estado…

Y aquí os dejo un vídeo del poema, con animaciones de Julian Grey, director de Animaciones Head Gear

Hajdúszoboszló, ciudad balnearia

Dicen que es el complejo termal más grande de Europa. Esta pequeña ciudad está en la parte oriental de Hungría. Según cuenta la historia, fue en el año 1925 cuando buscando petróleo encontraron en la ciudad un manantial de aguas medicinales.


En la actualidad el complejo es inmenso. En él hay un parque, piscinas de agua termal de diversas temperaturas al aire libre e interiores, instalaciones deportivas, parque acuático. Durante el invierno no están abiertas todas las piscinas exteriores.



Durante la primavera y el verano hay mucha más gente, claro, pero también hay muchas más actividades para realizar. Los puestos de comida en el interior del recinto están abiertos y podemos comer un típico lángos, crepes, salchichas, por dos euros o menos, entre otras cosas ya que también hay restaurantes, puestos de helado, de café, etc.


La entrada cuesta unos 1.500 florines (6 euros aproximadamente) y puedes estar todo el tiempo que quieras. Si quieres entrar al parque acuático entonces tienes que comprar una entrada aparte, que cuesta unos 7 euros. Pero con la entrada normal tienes para no aburrirte: piscinas de todas las temperaturas, piscinas para niños dignas de un cuento con animales acuáticos de piedra, piscina de olas con barco pirata incluido, un lago por el que poder navegar con una barca, y la zona nudista, otra piscina escondida entre la hierba y el bosque. Como a todo buen balneario no le faltan las cabinas de masajes y las saunas.



Las aguas tienen una gran cantidad de sal, sosa, yodo, bromo, flúor, hierro y minerales disueltos, tales como asfalto. La temperatura puede llegar a los 73 ° C y el contenido de asfalto y el yodo es un color marrón oscuro. Esto puede resultar chocante en un primer momento, pero nada más meterte notarás como toda tu piel se suaviza de forma instantánea.



Un lugar ideal para relajarse y pasar un buen día al sol. O bajo la nieve, que también tiene su encanto.


Os dejo su Web, por si os interesa.

Sugar Shop

Sugar Shop o la magia de transladarse a un mundo como el de Charlie y la Fábrica de Chocolate

Si vas a Budapest no puedes dejar de ir a este sitio. No es un lugar demasiado turístico. Los guiris prefieren ir a la pastelería Gerbaud, por ejemplo.
Los propios húngaros reconocen que es el sueño de cualquier niño ir a esta pasteleria.

Sin embargo, sea cual sea tu edad, cuando traspases la puerta de la entrada una sonrisa se dibujará en tu cara de forma inevitabe.

Cientos de piruletas de todos los colores
Hay dos Sugar Shop en Budapest, una en el distrito VI, la más céntrica, en la calle Paulay (Paulay utca) y la otra en el distrito IV, en la zona de Kőbánya Kispest, en la calle Petőfi. Sugar Shop es una pastelería-cafetería, pero también tiene una parte de tienda y claro, los pasteles y tartas también se pueden llevar.
Vistas desde las escaleras
Esta decisión será sin duda difícil porque la variedad es inmensa. La primera vez que ví los pasteles que en algunos casos, la mayoría, son auténticas obras de arte, mi primer pensaiento fue "seguro que están secos o no están buenos".


La repostería en Hungría es todo un arte. Los pasteles, además de bastante grandes, están elaborados de forma artesanal y si un pastel es de chocolate, por ejemplo, no solo es de chocolate, sino que puede tener 7 capas diferentes de tipos diferentes de chocolates, todo eso combinado con algún esponjoso bizcocho una crema delicada.

Es solo un ejemplo. Pero la elaboración está muy cuidada y es compleja en la mayoría de las pastelerías (cukrászda) de Hungría. Si encontramos una tienda como SUgar Shop en España, además de obviar que es carísima, pensamos lo mismo que pensé yo "mucho diseño y poca calidad". No podía estar más equivocada.
Tartas para llevar. Todas las semanas tienen nuevos diseños exclusivos por unos días
En Sugar Shop los pasteles están totalmente frescos y extremadamente deliciosos. Me arriesgo a decir, incluso, que es la mejor pastelería de Budapest.

Mientras decidíamos que íbamos a pedir vimos pasar a una camarera con una caja de fresas frescas, recién traídas del mercado. Eso, sin duda se nota en los pasteles.

Otra cosa curiosa de la tienda es la cantidad y tipos de arroz con leche que ofrecen a los clientes. Si, si, arroz con leche. De todos los sabores y colores que os podáis imaginar.



La admiración por Almódovar llega hasta aquí
Tras pagar en la parte de abajo podéis ir con vuestro pastel a la parte de arriba donde hay mesas y pedir algo para beber, como un batido, que también son caseros y deliciosos.

En la parte de arriba siguen las sorpresas: asientos con forma de chupachups, vistas de la tienda a todo color, cucuruchos de helado sobre las mesas y los baños...lavabos llenos de golosinas, retretes con las paredes dibujadas simulando un parque de atracciones antiguo.
Baño
Retrete
váter


Todo un alegato a la imaginación y a la infancia. Si no estáis empachados seguro que os pasáis tras terminar por la tienda. Allí os esperan miles de caramelos de todo tipo de sabores (manzana, tarta de queso, frambuesa, menta...), regalos (bolsos, brillo de labios con sabores, etc).

Cada vez que voy a Budapest vuelvo a ir a Sugar Shop y cada vez se me vuelve a dibujar la misma sonrisa en la cara que la primera vez. Todo allí es perfecto. Y los camareros son bastante simpáticos (alguna camarera no, pero bueno, estando en un lugar así se puede perdonar) y están vestidos como sacados de un cuento. Un lugar altamente recomendable.